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Chocolatomaniaque ?

Tu culpabilises à chaque fois que tu craques sur la tablette entière ? Manger du chocolat est-il mauvais pour ta santé ? Et surtout, quelles sont les bonnes raisons pour ne pas t'en priver ?!

TEST : Es-tu accro au chocolat ?

Ca fait grossir ?
Avec 550 kcal/100g, le chocolat est très calorique. Autant que les chips ou le saucisson ! Parce qu'il contient à la fois du sucre et des graisses. Mais tout dépend de ta consommation. Si tu manges un ou deux carrés, ça ne représente finalement que peu de calories donc ce serait dommage de t'en priver. Par contre si tu engloutis la tablette, forcément c'est mauvais pour ta ligne ! Et sans vouloir te casser le délire, les barres chocolatées sont encore bien plus caloriques car encore plus sucrées !

Noir, lait, blanc : quel est le plus calorique ?

Plus le chocolat est clair, plus il contient de beurre de cacao et donc plus il est gras. Autrement dit, le chocolat blanc est le plus riche en matière grasse. Par contre, c'est le contraire en ce qui concerne les sucres, le chocolat noir en contient le plus. Noir, au lait, ou blanc, le chocolat contient donc en moyenne toujours le même nombre de calories.

Et le chocolat light alors ?
Ces chocolats, étiquetés "seulement 2% de sucre" ou "sans sucre ajouté" contiennent moins de sucre mais autant de lipides, voire plus, et sont souvent finalement plus caloriques que la référence basique de la même marque ! Alors autant continuer à manger du vrai chocolat, tout en dimunuant... la quantité consommée !

C'est bon pour le moral ?
Rumeur ou une vérité scientifique ? Des scientifiques spécialistes du chocolat ont remarqué que les femmes sujettes au syndrome prémenstruel et qui ont une baisse de moral avant leurs règles, étaient attirées par le chocolat. Or le chocolat contient de la sérotonine, molécule qui joue un rôle dans la dépression. C'est aller un peu trop vite que de faire un lien entre les deux car la sérotonine est présente en petite quantité dans le chocolat. L'effet chocolat est pourtant là et continue d'intéresser les chercheurs !

Ca donne de l'acné ?

C'est une idée reçue, aucune étude ne l'a jamais prouvé ! Consommer un aliment gras comme le chocolat, n'a aucun effet sur l'excès de sébum à la surface de ta peau, et donc sur l'apparition de l'acné ! Par contre, certains aliments dits raffinés peuvent jouer un rôle.

C'est aphrodisiaque ?
Pimenter les préliminaires avec du chocolat ça peut le faire, et encore ça dépend des goûts... Par contre, ne t'imagine pas qu'il aura un effet sur ta libido ! Le chocolat n'est pas un aphrodisiaque et ce n'est pas un excitant non plus...

Ca constipe ?
Un chocolat à 70% de cacao contient environ 15% de fibres, ce qui favorise le transit intestinal. Si tu es sujet à la constipation mieux vaut manger du chocolat bien noir et éventuellement aux fruits secs. De plus, le principal acide gras du chocolat (l'acide stéarique) s'élimine rapidement et exerce même un effet glissant !

Allergique au chocolat, ça existe ?
Ca existe mais c'est rare. Les allergènes les plus répandus en France étant les oeufs, les cacahuètes, les poissons de mer, ou le lait de vache. L'allergie au chocolat reste exceptionnelle et concerne d'autres composants que le cacao, indiqués sur l'emballage du chocolat (les protéines de lait, la lécithine ou les traces d'arachide).


Sources :
Le chocolat du plaisir à la santé, toutes les bonnes raisons d'en manger, Editions Alpen, Maria Bardoulat, docteur en pharmacie.

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Va voir aussi :
L'avis du médecin

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Tasante.com le 18/04/2011

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